・三越オンラインストアさんからの情報です。
三越さんでは、2014年12月17日水曜日午後6時まで「三越のおせち」の企画を開催いたしております。通販でニコニコ生活では、日本橋三越本店のおせち料理をピックアップさせていただきます。ご興味のある方は最後までお付き合いくださいませ。
目次
2015年三越のおせち
三越のおせちその1.
京料理 たん熊北店 和風おせち三段
価格:32,400円(税込)
昭和3年、京都・高瀬川のほとりに開業。以来、お茶の両千家をはじめ、文豪・谷崎潤一郎や歌人・吉井勇など多くの文人墨客に愛され、近年は大阪や東京にも出店。「一期一会の心ばせで、真のもてなしを」の心を大切に守り、四季の風趣をこらした京料理を届けています。
一期一会の心ばせで真のおもてなしを盛込みました。
京料理祝い肴三種をはじめ、干しこなどの珍味から、合鴨ロース、鮑雲丹和えなど、年代を問わず楽しめる三段重です。
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三越のおせちその2.
巨匠のコラボレーションおせち 和洋中おせち三段「百寿(HYAKUJU)」
価格:41,040円(税込)
新しい飛躍と時代を祝いの味に映して。
和食、フレンチ、中華の料理界において、巨匠と呼ばれる三人の料理人が、それぞれ一段ずつ監修した豪華三段重。数々の美味を追求する名店と、食品フロア誕生100周年を迎えた三越だからこそできた至福のおせちです。確かな歴史を礎にさらなる飛躍を目指す、新しい時代のはじまりにふさわしい、伝統と革新に満ちた新年の祝い膳をご堪能ください。
一の重には「青柳」による、海老岩石しんじょ、蝦夷鮑煮などの和の味を、二の重には「ポンドール・イノ」より、合鴨スモーク黒糖風味、牛頬肉の赤ワイン煮などの洋風を、三の重には「トゥーランドット 游仙境」より黒酢の酢豚、くるみ飴炊きなどの中国料理を盛合せました。
和 一の重:「青柳」 主人 小山 裕久氏
老舗料亭・青柳の三代目主人。日本料理の古今を生かした名物料理を幾つも生み出す名料理人。地元徳島の名物である鯛を使った様々な料理はつとに有名。また、海外における日本料理の知識や技術の普及を行い、その功により日本料理人としては唯一2012年度フランス共和国 農事功労章オフィシエを受章。
洋 二の重:「ポンドール・イノ」 シェフ 井上 旭氏
伝統と創造性あふれる豊かな味わいをフレンチと鉄板焼きの二つのコンセプトで提供しています。
中 三の重:「トゥーランドット 游仙境」 オーナーシェフ 脇屋 友詞氏
伝統と創作をモットーに、上海料理の技を軸とした洗練された料理で日本の中国料理界をリードする。
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三越のおせちその3.
日本料理 なだ万 和風二段
価格:41,040円(税込)
“灘万の割烹は好し”と、森鴎外の小倉日記にも記されるほど、各時代の文人や名士たちに愛されてきた、天保元年(1830年)創業の「なだ万」。“老舗はいつも新しい”をテーマに、日本料理の正道を守り、常に時代に調和した味を提供しています。
福寿を込めた心づくし。
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今回は三越オンラインさんより、「三越のおせち」の企画をご紹介させていただきました。通販でニコニコ生活で取り上げたおせち料理は日本橋三越本店のおせち料理ですが、注文は全国対応されておりますので、三越のおせちにご興味のある方は、「2015年 三越のおせち 」よりクリックして詳細をご覧下さい。
また、三越オンラインストアさんの情報等にご興味のある方は、下記よりクリックしてごらんください。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございます。