前回 ⇒ 【魚貝三味げん屋】母の日にやさしい味わいの「お麩ラスク」
今回は魚貝三味げん屋さんより、おすすめ商品とげん屋の生七味のご紹介をさせていただきたいと
思います。
ご興味のある方は最後までお付き合いいただけると幸いです。
■ 磯の香りを楽しむなら、今！
そのうち、香りと食感を際立たせる4つ食材は
フレッシュな生の素材。
すべての素材を刻み合わせ
熟成させているため、お気付きにならない方も
いらっしゃるかと思いますが
実は「生海苔」が入っているんです。
この生海苔。
なんとも深い磯の香りが
柚子の香りと相まって、複雑かつ繊細な
「げん屋の生七味」ならではの奥深い香りを
作り上げています。
旬の盛りを迎える生海苔ですが
海苔の収穫時期は11月初めから3月と言われています。
冷たい海水が美味しい海苔を育てます。
一年中出回っているため
いつでも収穫できるように思いがちですが、
保存がきく食品のため、
この旬の時期に摘み取って冷凍加工などをし、
最も美味しい旬の状態をキープし
いつでも美味しい海苔が食べられるのだそうです。
「げん屋の生七味」で使用する海苔は
浜名湖産の生海苔。
緑がかっていて、香り豊かな香りが特徴です。
ほろりとやわらかいのに、香りがしっかりしている
良質な生海苔は、げん屋職人の自慢の目利き。
「げん屋の生七味」は手作りですから、
この海苔の旬の時期につくる「生七味」は
何となく、いつもよりちょっと、
磯の香りが強いような気がします。
これも、手作りならでは、の面白さだと思います。
３月のおススメ／ 内祝い・お返しにぴったりの贈り物
『げん屋の生七味』竹かごセット 
価格：2,300円～3,300円（税込）
この時期「旬」の生海苔の磯の香りが
「げん屋の生七味」の美味しさに奥行きを出しています。
異動やお引越し、合格祝いや卒園、卒業など
内祝い、お返し物などの多くなるこの時期。
ちょっと気の利いた贈り物におすすめです。
竹かごと手ぬぐいでラッピングした
他では手に入らないギフトに仕立てております。
もうすぐホワイトデーですね！
お料理好きな方へのプレゼントにいかがでしょう？
今回は、魚貝三味げん屋さんより、おすすめ商品とげん屋の生七味のご紹介をさせていただきました。
魚貝三味げん屋さんでは、げん屋の生七味を使用したレシピを公開いたしております。
詳しくはしちみんBLOGをご覧ください。
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これからも、より良い情報を更新いたしますので、宜しくお願いいたします。
